türkçe porno anadolu yakası escort

Şifa kaynağı Mazıdağ Pekmezi

Havaların soğumasıyla birlikte şire üzümünden yapılan pekmez, tezgahlardaki yerini aldı. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en meşhur pekmezi olan Mazıdağı Pekmezi, Diyarbakır’da büyük ilgi görüyor. Mazıdağı Pekmezi’nin hastalıklara karşı zırh görevi yaptığı bildirildi.
Bu haber 2017-11-13 09:26:21 eklenmiş ve 605 kez görüntülenmiştir.

M. Enes Özgültekin (ÖZEL)

DİYARBAKIR - Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye'nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, Mardin'in Mazıdağı İlçesi'nde üretilen Mazıdağı Pekmezi, yoğun bir emek süreci sonucunda tamamlanıyor. İçeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının başköşesinde yer alıyor.

 

Mezrone diğer adıyla şire üzümünden yapılan Mazıdağı Pekmezi üzümün birkaç aşamadan geçirilmesinden sonra elde edilerek, tezgahlardaki yerini alıyor. Bir yıllık emekler sonucu yetiştirilen üzümleri toplayan köylüler, evlerin avlularında kurdukları büyük kazanlarda üzümden süzdükleri şireleri kaynatarak, pekmez yapıyor.
Hastalığa karşı zırh: Mazıdağı pekmezi

 

Diyarbakır’ın Merkez Sur İlçesi’nde yıllardan beri Mazıdağı Pekmezi satan esnaf Adil Aydın, bölgede Mazıdağı Pekmezi’ne ciddi bir rağbet olduğunu ve özellikle hastalıklara karşı insan vücudunu zırh gibi koruduğunu belirterek, şöyle dedi:

 

“Güneydoğumuzda pekmez denenince aklımıza ilk gelen yer Mazıdağı. Mazıdağı Pekmezi en meşhurudur. Mazıdağı Pekmezi’nin bir özelliği şire olmasından kaynaklanıyor. Yani aroması fazla oluyor. Faydaları ise, genellikle kan eksikliği olan insanlara birebir faydalıdır. Çocuklarda demir eksikliği oluyor, onun içinde çok faydalıdır. Eski zamanlarda 5-6 aylık olan çocuklara verilirdi pekmez. Bu hem çocukları güçlü tutardı, hem de bakterilere karşı önleyici bir zırh olurdu. Özellikle soğuk algınlığı ve sarılığa da birebirdir” dedi.
Tezgahlarda yerini alan Mazıdağı pekmezi kilosu 20 TL'ye alıcı buluyor. 

ETİKETLER :
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer GÜNCEL haberleri


Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
Döviz Kurları


Basın İlan Kurumu
Arşiv Arama
- -
Anket
Güneydoğu Ekspres
© Copyright 2013 Güneydogu Ekspres. Tüm hakları saklıdır.
GÜNDEM
SPOR
SİYASET
EĞİTİM
DÜNYA