antalya escort antalya escort
türkçe porno anadolu yakası escort

EKMEĞİ KESME, ÇEŞİDİNİ DEĞİŞTİR…


Bu makale 2017-05-17 17:48:50 eklenmiş ve 7838 kez görüntülenmiştir.
Diyetisyen Helin ATİK dythelinatikk@gmail.com


Son yıllarda medyada boy gösteren bazı kişiler, zayıflama diyetlerinde ekmeğin bulunmaması gerektiğini söylüyorlar. Öyle bir algı oluşturdular ki, bu insanları izleyenlerin kafasında ‘ekmek kesmeden zayıflama olmaz’ düşüncesini oluşturdular. İnsanlar her şeyden önce ekmeği yememeye başladılar.

 

Su, inorganik mineraller, yapay tatlandırıcılar dışında yediğimiz her besin öğesi bedenimizde enerjiye dönüşür. Bu enerji bazal metabolizma ve fiziksel aktivitemizle harcanmazsa vücutta yağ olarak depolanır ve şişmanlama olayı böyle gerçekleşir. Ancak her besin öğesinin enerjisi ve biyoyararlılığı aynı değildir.

 

En yüksek enerjili besinden, en düşük enerjili besine basit olarak şöyle bir sıralama yapabiliriz; yağ, un, şeker karışımı tatlılar, yağda kızartmalar, saf şeker katılmış tatlılar, beyaz undan yapılmış ve yağ eklenmiş hamur işleri, beyaz ekmek, yağlı etler, tam buğday ekmeği, patates yemeği, meyveler, ızgara ve buğulama olarak pişirilmiş balık-beyaz tavuk eti ve sebzeler…

 

Bu sıralamaya göre zayıflamak isteyen bir insanın ilk olarak hayatından çıkarması gereken besinler tatlılar, yağda kızartmalar, şekerli yiyecek ve içecekler, yağlı et ve et ürünleri ve beyaz ekmektir.

 

Buğday B12 ve C vitamini dışındaki tüm besin öğelerini içerir. Ancak buğday öğütülürken özü ve kepek bölümü çıkarılarak elde edilen beyaz un ve bu undan yapılmış ekmek çoğu besin öğesini yitirir. Beyaz ekmek kolay tüketilir, hızlı sindirilir, kan şekerini hızlı yükseltir. Bu nedenle şişmanlatıcı öğe olarak sayılabilir. Fakat tam buğday unundan yapılan ekmek besleyicidir. Diyet lifi içeriği yüksek olduğundan yavaş sindirilir, tokluk verdiğinden daha az tüketilir. Abartıla kaçılmadığı sürece tam buğday ekmeği tüketmenin bir zararı ve şişmanlıkla ilgisi yoktur.

 

Bir başka durum olarak da ekmeği kesip bunun yerini doldursun diye pirinç pilavı, hamur işleri yiyenler var. Bu durumda ayrıca bir de yağ aldıklarından daha kalorili beslendiklerinin farkında bile değiller.

 

Sonuç olarak ekmeği kesin diye genel bir yargı yoktur. BEYAZ EKMEĞİ KESİN, AMA TAM BUĞDAY EKMEĞİNE DEVAM SEVGİLİ OKUR.

Sağlıklı Günler.

                                                                                                                

 

 

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...


Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
Döviz Kurları


Basın İlan Kurumu
Arşiv Arama
- -
Anket
Güneydoğu Ekspres
© Copyright 2013 Güneydogu Ekspres. Tüm hakları saklıdır.
GÜNDEM
Kadına Şiddet
Anayasa Haberleri
Trafik Kazaları
Yerel Seçimler
SPOR
Galatasaray
Fenerbahçe
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
Arıkan Meselesi