banner5

Et ve etle yapılan yemekleri çok seviriz. Ancak et bir protein kaynağıdır. Dolayısıyla ölçüsünde ya da yanında garnitürlerle tüketilmelidir. Dana etinden yapılan bitfek de başta Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa olmak üzere Türkiye'de de yoğun olarak sofralardaki yerini almaktadır.

Gerekli malzemeler:

- 6 dilim dana biftek

- 2 adet tavuk göğüs bonfile

- 3 diş sarmisak

- Yarım demet maydanoz

- 1 yemek kaşığı soya sosu

- 5 yemek kaşığı krema

- Tuz, karabiber 

Garnitür için: 

- 3 adet havuç

- 2 diş sarmisak

- 4-5 dal maydanoz

- 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz 

Garnitürün yapılışı: 

Havuçları kibrit çöpü biçiminde kıyın. Sarmısağı ezin. Maydanozu ince ince kıyın.  Tereyağını tavada kızdırın. Sarmısağı ve havuçları ilave edip, 5 dakika  kavurun. Kıyılmış maydanozlari ilave edip, karıştırın. Tuz ekleyin. Etin  yanında servis yapın. 

Bifteğin yapılışı:

Tavuk göğsünü robotta kıyın. İçine kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarmısak,  krema, soya sosu, tuz, karabiber ekleyip, karıştırın. Biftekleri yayın. Üzerine ince bir kat tavuklu harç yayın. Rulo haline getirin. Yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Yarım çay bardağı su ilave ederek, 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol