Altında çıtır çıtır patatesleri üzerine lokum gibi tavuk ve sarımsaklı yoğurtla aradığınız tüm lezzet katmanları bu tarifte. Tavuklu çökertmenin yanına da sizi yormayacak yancılar seçtik, sumaklı soğan ve mis gibi karışık turşu. Tarifi bizden yapması sizden, afiyet olsun!

Malzemeler

Tavuklu çökertme için:

2 su bardağı sıvı yağ

400 gram tavuk göğsü

2 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

2 adet rendelenmiş domates

2 adet patates (kibrit doğranmış)

Üzeri için:

1 kase sarımsaklı yoğurt

Nasıl Yapılır?

Yayvan bir tavaya 1/2 su bardağı  sıvı yağı döküp ısınması bekleyin ve ardından dilimlediğiniz tavuk göğsünü kızartmaya başlayın.

Tavuklar altın sarısı rengini aldığında sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve yoğunlaşana dek tavada malzemelerle birlikte pişirin.

Tencereye kızartmak için 1,5 su bardağı sıvı yağı dökün ve ısınmasını bekleyin. Kibrit doğradığınız veya rendelediğiniz patatesleri çıtır çıtır olana dek kızartın.

Servis tabağına aldığınız patateslerin üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün ve üzerine pişirdiğiniz tavuklu harcı ekleyin. Tavuk çökertme afiyetle yenmeye hazır!

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol