Patatessiz bir dünya düşünemiyoruz. Patates olmasa mutfaklar eksik adeta. Mutfağımızın olmazsa olmazı, yemeklerimize tat katan, aynı zamanda da birçok yemeğin içerisine kattığımız ve kattığımızda her yemeğe oldukça yakışan patates, bugün yine farklı bir lezzete ev sahipliği yapıyor.

Patlıcanlı karnıyarığı bu defa patatesli yapıyoruz.

Patatesli karnıyarık yemeği sunumuyla, lezzetiyle ve görüntüsüyle dikkatleri üzerine toplayan, aynı zamanda da deneyimleyenlerin tekrar tekrar hazırlamak istediği bir tarif.

MALZEMELERİ:

250 gram (g) dana kıyma, orta yağlı

5 adet patates

2 adet soğan, küp doğranmış

3 adet köy biberi

1 yemek kaşığı domates salçası

5 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1/2 tatlı kaşığı Knorr Karabiber

1/2 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber

1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN:

2 yemek kaşığı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

NASIL YAPILIR?

1. Patateslerin kabuğunu soyup ikiye bölün. İçlerini tatlı kaşığı ile oyup, içleri kenara ayırın. Patatesleri fırın tepsisine dizin.

2. Orta boy bir tencerede ayçiçek yağını ısıtıp, patates içi ve soğanları ilave edin ve orta ateşte 2' kavurun.

3.Kıymayı ekleyip, 2' kavurun. Biberleri ekleyip, kavurun. Salça, karabiber, pul biber ve tuz ekleyip 5' kavurun ve ocaktan alın.

4.Fırını 220 dereceye ısıtın. Harcı patateslerin içerisine paylaştırın.

5.Sıcak su, domates salçası ve biber salçasını karıştırıp, üzerlerine gezdirin.

6.Pişirme kağıdı ile üzerini hava almayacak şekilde kapatıp, 30' fırınlayın. Kağıdı çıkarıp, 15' daha fırınlayın. Servis edin.