Farklı lezzetler denemek isteyenlere kabak ile pirinçin birleşmesiyle ortaya çıkan bu parklı yemeği tavsiye ediyorum. Bu güzel birleşmeden ortaya çıkan nefis yemeği tadanlar tiryakisi olacaktır.
Son günlerde sel felaketiyle gündemde olan Karadeniz Bölgemizin şirin kenti Giresun’da çokça tüketilen pirinçli kabak yemeği, inanıyorum ki sizinde mutfak listenizin baş sırasında yer alacaktır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Gerekli malzemeler:
1 kilogram bal kabağı
2 fincan pirinç
2 adet kuru soğan
1 fincan şeker
1 fincan su
Sıvı yağ
Tuz
Yemeğin yapılışı:
Kabağı güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. Soyduğunuz kabağı dilimleyin. Soğanı da ay şeklinde doğrayın. Derin bir tavaya kabakları alın ve üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
Daha sonra pirinç ve suyunu da ilave ettikten sonra pişirin. Pişmenin tamamlanmasına yakın şeker, tuz ve yağını da ekleyin.
