Ötüşü ve ahengiyle kentin simgesi haline gelen Denizli horozuna talep her geçen gün artıyor. Türkiye’nin çeşitli yerlerinden horoz ve tavuklara talep gelirken, özellikle Karadeniz Bölgesi, Antalya ve Konya’daki vatandaşlar horoza yoğun ilgi gösteriyor. Meraklıları tarafından kentin belli yerlerinde yetiştirilen horozun en büyük yetiştiriciliğini ise Denizli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yapıyor. Horoz ve tavuklar için özenle bir tesis hazırlayan görevliler, burada vatandaşlar için yumurta, civciv, horoz ve tavuk üremi yapıyor. Tesiste üretilen horozlar 200 TL, tavuklar 100 TL, civcivler 14 TL, yumurtalar ise 7 TL’den satışa sunuluyor. Ötüşüyle kentin en büyük simgesi haine gelen horozların renklerine göre pamukkırı, demirkırı, pekmezkefi gibi çeşitleri bulunurken, tavukların ise rengi siyah oluyor.
“Kentin tanıtımına katkı sağlıyor, dünyanın her yerinden talep var”
Denizli horozunun Pamukkale ile beraber kentin sembolü olduğunu aktaran Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Denizli Horozu Üretim Birim Sorumlusu Mustafa Ünal, Türkiye’nin yerel tavuk ırklarından olan horozun kentin tanıtımına büyük katkı sağladığını söyledi. Denizli horozunun en büyük özelliğinin uzun süreli ötmesi ve albenili görüntüsü olduğunu belirten Ünal, horozun Türkiye’den ve dünyanın her yerinden bu işin meraklıları tarafından oldukça fazla rağbet gördüğünün altını çizdi. Horoz hakkında bilgi veren Ünal, “Denizli horozu yaklaşık 3-3 buçuk kilogram canlı ağırlığa sahip, tavuklar da 2-2 buçuk kilogram canlı ağırlığa sahiptir. Yıllık yumurta verimi 100-150 arası değişmektedir” dedi.
Denizli horozunun 4 rengi bulunuyor
Denizli Horozu’nun renklerine göre gruplara ayrıldığını söyleyen Ünal, siyah renkli tavukların ise renginin güneşte değiştiğini ifade ederek, “Yumurtalarımızın rengi beyaz olmakla beraber tavuklarımızın rengi siyahtır. Siyah olmasına nazaran güneşli bir havada horoz ve tavuklarımızın tüylerinin hepsinde yeşil siyah renkler gözlemlemekteyiz. Denizli ırkında dört tane farklı rengimiz mevcut bulunmaktadır. Üzeri kırmızılı olan al horoz, üzeri beyaz olan pamukkırı, üzeri biraz daha siyah olan demirkırı, pamukkırı ile al horoz arasında olan rengimiz de pekmezkefi olarak dört renkte isimlendirilmektedir” şeklinde konuştu. (İHA)
