Diyarbakır'ın 101 yıllık helvacısı

Güneş OCAĞA-ÖZEL HABER

Diyarbakır'da dededen toruna geçen 101 yıllık Asrın Helvacı'da yoğunluk hiçbir zaman bitmiyor. Dedesinden kalan mesleği sürdüren helvacı Kadri Vuranel, özellikle Ramazan Ayı dolayısıyla ilginin arttığını söyledi.

ÜÇÜNCÜ KUŞAK HELVACILAR

Üçüncü kuşak helvacısı olduğunu belirten Vuranel, "Dedem Hacı Hasan'dan kalan helvacılık mesleğini dayım Sezayi sürdürdü. Onun da vefatının ardından şuan ben, kuzenlerin Engin ve Hasan üçüncü kuşak olarak sürdürüyoruz. Bu yıl 101'inci yılımız" dedi.

8 ÇEŞİT HELVA ÜRETİYORLAR

Günde 70-80 kilo helva ürettiklerini belirten Vuranel, "8 çeşit helvamız var. Klasik beyaz, klasik kakaolu, sarı helva, sarı cevizli, kakaolu cevizli, koza helva, susamlı helva ve fıstıklı helvamız var" diye konuştu.