ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA-Mehmet Rumet SOYLU
Diyarbakır’ın merkez Yenişehir ilçesine bağlı Şehitlik Mahallesi’nde bulunan Urfa Kapı Sakatatçılar Çarşısı’nda, şap hastalığı endişesi ve fiyat artışları nedeniyle piyasa durgun seyrediyor. Gazetemiz Güneydoğu Ekspres’e konuşan esnaflar, geçen yıla oranla satışlarda ciddi bir düşüş yaşandığını ifade etti.
FİYATA ZAM GELDİ
Esnaflardan Ahmet Atlı, geçen yıla göre sakatat fiyatının 20-30 TL arasında arttığını belirterek, hayvan pazarlarının kapalı olması ve kesimlerin azalmasının fiyatları yükselttiğini söyledi. Bu durumun satışları olumsuz etkilediğini dile getiren Atlı, birçok vatandaşın şap hastalığı korkusu nedeniyle alışverişe gelmediğini aktardı.
TAM TAKIM 400 TL
Atlı, satışı yapılan tüm hayvanların veteriner kontrolünde mezbahada kesildiğini, gerekli testler tamamlandıktan sonra sakatatların satışa sunulduğunu vurguladı. Şu anda tam takım sakatatın 400 TL’den satıldığını belirten Atlı, tam takımın içerisinde dört ayak, bir kafa, sucuk ve işkembenin bulunduğunu kaydetti.
PİYASA DURGUN
Cevat Akengin ise sakatatın kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olduğunu ve aynı zamanda şifa kaynağı olarak görüldüğünü söyledi. Ancak Akengin, tüm bu özelliklerine rağmen şu anda piyasanın durgun olduğunu ifade etti.