ÖZEL HABER - Mehmet Rumet SOYLU / Veli BALTACİ
Diyarbakır’ın Sur ilçesinde kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ceviz, tezgâhlardaki yerini aldı. İlçede uzun yıllardır ceviz satışı yapan Faruk Özdemir, özellikle Kahramanmaraş’tan getirdikleri cevizlerin yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Yaklaşık 10 yıldır bu işi yaptığını belirten Özdemir, “Cevizleri çoğunlukla Kahramanmaraş’tan temin ediyoruz. Mevsimi geldiğinde ya kendimiz gidip alıyoruz ya da oradaki esnaf arkadaşlarımız gönderiyor. Burada teslim alıp satışını yapıyoruz. Şu an sattığımız ürünler 2025 yılının 10. ay mahsulüdür. Kış aylarında ceviz satışıyla geçimimizi sağlıyoruz. Yaz aylarında ise mevsimine göre karpuz ve kavun satışı yapıyoruz. Aslında bizim buraların da cevizi var ve onların da satışını yapıyoruz ama çoğunlukla Kahramanmaraş cevizini tercih ediyoruz. Doğrusu müşterilerimiz de bu cevizden memnun. Çürük çıkma ihtimalleri çok zayıf ve içi daha etli oluyor" dedi.
DEPREMİN OLUMSUZ ETKİSİ
Yaşanan depremin olumsuz etkilerinin olduğunu söyleyen Faruk Özdemir, “Son deprem ürün temini noktasında bizi olumsuz etkiledi. O kadar büyük bir felaketten sonra her konuda olduğu gibi ceviz yetiştirme konusunda da ciddi sıkıntılar oldu. Ama Allah2a şükür yavaş yavaş toparlandı. Genel ekonomik durum bizleri de etkiledi ve işler henüz istediğimiz düzeyde değil ama yine de şükrediyoruz" diye konuştu.
CEVİZİN BİR ÇOK KONUDA FAYDASI VAR
Cevizin sağlık açısından bir çok faydasının olduğunu söyleyen Özdemir, “Cevizin faydalarını bilmeyen yoktur. Beyin fonksiyonlarını güçlendirir, kalp sağlığını korur. Bağırsakları düzenler, süt ile tüketildiğinde öksürüğe iyi gelir. Günde 2-3 adet ceviz tüketmek kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Çiğ tüketmek her zaman daha faydalıdır. Cevizin, bu yılki kilo fiyatı 350 liradan başlıyor" ifadelerini kullandı.