ÖZEL HABER - Fatma TEMEL
İlk kez Diyarbakır’da Hacıbaba Pastaneleri tarafından satılmaya başlanan Lübnan Künefesi, her geçen gün kentte popülerleşmeye başladı. Arap ülkelerinin vazgeçilmezi olan tatlı, hem daha ekonomik hem de damak tadına daha uygun.
Suriçi’nde tatlıcı olan Hasan Bitkin, vatandaşların Lübnan Künefesini tercih ettiğini ifade ederek, “Lübnan Künefesi’nin özelliği tek taraf olmasıdır. Sadece peynir kullanılıyor başka bir şey kullanılmıyor. Daha hafif ve lezzetlidir.
Şuan Diyarbakır’daki neredeyse bütün tatlıcılar bu künefeyi satıyor. Bir porsiyonu 50 lira, diğer künefelerin porsiyonu 160 liradan başlıyor. İnsanlar Lübnan Künefesi’ni daha çok tercih ediyor. Ayak üstü tüketilebiliyor. Al-götür şeklinde” dedi.