ÖZEL HABER - Mehmet Rumet SOYLU / Veli BALTACİ
Diyarbakır'ın Sur ilçesinde yaklaşık 30 yıldır meyan kökü şerbeti satan Doğan Evelek, hem kentin köklü kültürünü yaşatıyor hem de sıcak yaz günlerinde vatandaşlara serinleme imkânı sunuyor. Kaldırım düzenleme çalışmaları sırasında kendisine gösterilen anlayış için belediyeye teşekkür eden Evelek, bu geleneğin yaşatılmasının önemine dikkat çekti.
Diyarbakır'ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meyan kökü şerbetinin yanı sıra limonata ve Hevsel Bahçeleri'nde yetişen reyhanlardan hazırlanan reyhan şerbeti de sattığını belirten Evelek, tüm ürünleri kendi elleriyle hazırladığını ifade etti.
GÜNDE 10 SAAT ÇALIŞIYOR
Günde yaklaşık 10 saat çalıştığını dile getiren Evelek, “ Bu işi yaklaşık 30 yıldır yapıyorum. Meyan kökü şerbeti özellikle yaz aylarında yoğun ilgi görüyor. Meyan kökü şerbeti susuzluğu giderdiği gibi mideye, bağırsaklara ve böbreklere de iyi geliyor. Vatandaşlar özellikle sıcak havalarda büyük ilgi gösteriyor" dedi.
KÜLTÜREL MİRAS
Son dönemde kentte yürütülen kaldırım düzenleme çalışmalarına da değinen Evelek, “Meyan kökü şerbetinin Diyarbakır'ın önemli kültürel değerlerinden biri. Kaldırımların düzenlenmesi çalışmaları sırasında, vatandaşların kaldırımları rahat kullanmasını engellemeyecek şekilde satış yapmama izin verildi. Bu vesileyle hem kaldırımların rahatlatılmasına yönelik çalışmaları hem de bu kültürün yaşatılmasına verdikleri destek nedeniyle belediyemize teşekkür ediyorum" diye konuştu.