ÖZEL HABER/-Güneş OCAĞA
Diyarbakır’da her yıl Ağustos ayının ortalarında başlayan geleneksel kurutmalık sezonu, bu yıl renkli görüntülere sahne olmaya devam ediyor. İçi oyulup ipe dizilen patlıcan ve biberler, kentin dört bir yanını süslüyor.
YENİ ADRES LÜKS SİTELER
Geçmişte genellikle balkonlara, pencerelere ya da ağaç dallarına asılan kurutmalıklar, son yıllarda değişen şehir yapısıyla birlikte yeni alanlara taşındı. Özellikle lüks konut sitelerinin çevresini saran güvenlik tel örgüleri ve demir bariyerler, artık kurutmalık sebzelerin yeni adresi haline geldi.
MAHALLE DOKUSUNA FARKLI BİR RENK KATIYOR
Kırmızı ve yeşilbiberlerle birlikte mor patlıcanlar, sokaklarda adeta görsel bir şölen oluşturuyor. Şehrin pek çok noktasında karşılaşılan bu manzara, hem geleneksel kültürün yaşatılmasına hem de mahalle dokusuna farklı bir renk katıyor.
YAZ MEVSİMİ BİTİMİNİN İŞARETİ
Diyarbakır’da halk arasında bu gelenek, yalnızca kışa hazırlık değil, aynı zamanda bir mevsimsel dönüm noktası olarak da kabul ediliyor. Patlıcan ve biberler ipe dizilip dışarı asıldığında, bu durum yaz mevsiminin sonlarına doğru gelindiğinin ve baharın yaklaştığına işaret olarak görülüyor.
KIŞ AYLARINDA SOFRALARDA YER ALACAK
Eylül ayının sonuna kadar kurutulacak olan sebzeler, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere muhafaza edilecek ve yöresel yemeklerin vazgeçilmezi olarak sofralarda yerini alacak.