ÖZEL HABER – Ceren AKYIL
Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında, kayalık alanlarda ve kar örtüsünün altında yetişen uçkun bitkisi baharın gelişiyle birlikte Diyarbakır tezgâhlarında yerini aldı. Diyarbakır’daki tezgahlarda bu mevsimde en çok ilgi gören ürünlerden biri de uçkun oluyor.
Güneydoğu Ekspres’e konuşan esnaf Sedat Cinaklı uçkun bitkisinin kilosunun 500 TL'den satışa sunulduğunu belirterek birçok sağlık sorununa da iyi geldiğini iddia etti.
FİYATI BİR YILDA 300’DEN 500’E ÇIKTI
Cinaklı, uçkun bitkisinin zorlu doğa koşullarında yetiştiğini belirterek, “Uçkun bitkisi Doğu Anadolu’nun yüksek dağlarında ve kayalık bölgelerinde yetişen çok özel bir bitki. Karın altında yeşeriyor. Bu nedenle hem zahmetli toplanıyor hem de çok kıymetli bir ürün. Köylülerden temin ediyoruz. Şu an yeni çıktığı için kilosu 500 TL ama ilerleyen günlerde fiyatı düşer. Geçen sene kilo fiyatı 300 TL idi” dedi.
“HER YIL İLGİ GÖRÜYOR”
Uçkunun tüketilme ömrünün oldukça kısa olduğunu ifade eden Cinaklı, ürünün yalnızca bir ay boyunca tezgâhlarda bulunacağını söyledi. Cinaklı, “Bu bitkinin ömrü kısa. Biz birkaç gün önce tezgahlara getirttik. O yüzden talebin yüksek olmasını bekliyoruz. Her yıl bu dönemde ciddi ilgi görür” diye konuştu.
“ŞEKER VE TANSİYON HASTALARI TERCİH EDİYOR”
Cinaklı, uçkun bitkisinin birçok kişi tarafından şifa amacıyla tüketildiğini dile getirerek, son olarak şöyle dedi:
“Uçkunun özellikle akciğer rahatsızlıklarına iyi geldiği iddia ediliyor. Bunun yanı sıra şeker ve tansiyon hastaları tercih ediyor. Vatandaşlar sağlık için tüketirken aynı zamanda doğal ürün olduğu için ilgi gösteriyor. Aynı zamanda bitkinin uç kısmındaki tomurcuk kısmı yoğurt mezelerinde kullanılır.”
Tezgahlardaki ürünlerin bazı sağlık sorunlarına iyi geldiği yönündeki iddialara karşı uzmanlar da bilimsel doktor tavsiyeleri alınması için uyarıyor.