ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA
Diyarbakır’ın en uzak ilçesi olan Kulp, doğal güzellikleri, tarihi kaleleri ve türbeleriyle olduğu kadar, ünlü Kulp Balığı ile de adından söz ettiriyor. Son yıllarda ise ilçeye bağlı köylerdeki barajlarda avlanan Kulp Balığı, hem yerel halktan hem de dışarıdan gelen ziyaretçilerden büyük ilgi görüyor.
BARAJDAN TEZGAHA GELİYOR
Özellikle Ünal Köyü yakınlarındaki barajda yakalanan bu tatlı su balığı, tezgahlarda yerini alır almaz hızla tükeniyor. Ucuz ve lezzetli olmasıyla dikkat çeken Kulp Balığı, yalnızca fazla kılçıklı yapısıyla küçük bir zorluk oluşturuyor. Ancak pişirmesini bilenler için bu durum sorun olmaktan çıkıyor.
TADILMASI GEREKEN LEZZETLER ARASINDA
Hem uygun fiyatı hem de doyurucu tadıyla sofralarda sıkça yer bulan Kulp Balığı, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor. İlçeye gelen ziyaretçiler için hem yöresel bal, hem de bu özel tatlı su balığı, mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında yer alıyor.
