ÖZEL HABER / Mehmet Rumet SOYLU – Veli BALTACİ
Kentte pestil, cevizli sucuk ve ceviz satışı yapan esnaf, eylül ve ekim aylarının kendileri için hareketli geçtiğini belirtiyor. Yaklaşık 11 yıldır Diyarbakır Sur’da bu ürünlerin satışını yapan Umut, sezonun başlamasıyla birlikte işlerinin arttığını söyledi.
ÜRÜNLER, MARDİN VE KAHRAMANMARAŞ’TAN
Ürünleri ağırlıklı olarak Mardin’den getirdiklerini belirten Umut, “Eylül ve Ekim ayları artık pestil ve sucuğun zamanı. Ürünlerimiz haftalık olarak geliyor. Bu mevsimlerde Allah’a şükür işlerimiz iyi gidiyor. Genellikle Mardin’den getiriyoruz. Fiyatlar 400 ile 600 bin lira arasında değişiyor” dedi.
Cevizleri ise Kahramanmaraş’tan temin ettiklerini ifade eden Umut, yeni sezon cevizlerinin henüz tezgâhlara gelmediğini belirterek, “Cevizlerimizi Kahramanmaraş’tan getiriyoruz. Yeni ürünler henüz gelmedi. Birkaç gün içerisinde piyasaya düşmesini bekliyoruz” diye konuştu.
Pestil ve cevizli sucuğun hazırlanma sürecinin oldukça zahmetli olduğunu dile getiren Umut, ürünlerin sofralara ulaşana kadar uzun ve emek isteyen bir süreçten geçtiğini söyledi.
Sonbaharla birlikte Sur’daki tezgâhlarda yeniden yerini alan pestil ve cevizli sucuk, hem kent sakinlerinin hem de bölgeyi ziyaret edenlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
