Kaynak: MA
Değişen iklim koşulları nedeniyle üzüm veriminin düşük olduğu Diyarbakır'ın Kulp İlçesi'nde bağbozumu başladı.
Baharla birlikte, bakımı yapılan üzüm bağlarından aldıkları ürünlerin işlenmesi için kazanların kurulduğu Eskar Mahallesi'ndeki yurttaşlar, kışın tüketmek üzere pestil, pekmez ve cevizli sucuk yapımına başladı.
BAĞBOZUMU'NDA GÖRSEL ŞÖLEN
Üzümün ezilerek elde edilen şıranın dev kazanlarda kaynatılıp süzülmesinin ardından geleneksel yöntemlerle tüketim ürünlerine dönüştüğü bağbozumu, otantik kültürün bir görsel şölen sunuyor.
Öne Çıkan Galeriler
Editör Hakkında
