Türkiye’de gıda enflasyonu hız kesmeden sürerken, yumurta fiyatlarındaki artış beklentisi bu kez Diyarbakır'da da vatandaşlar arasında paniğe neden oldu. Yaz boyunca fiyatı düşüş gösteren yumurta, son haftalarda yeniden yükselişe geçti. Sektör kaynakları, fiyat artışının eylül ayında daha da hızlanacağını söylerken, Diyarbakırlılar da şimdiden kış hazırlığına başladı.
OKULLAR AÇILMADAN FİYAT ARTIŞI BEKLENTİSİ
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, yaz aylarında gevşeyen fiyatların yeniden yükselmeye başladığını açıkladı. Üretici çıkış fiyatının 3 lira civarına çıktığını belirten Afyon, “Marketlerde bu fiyat 5.5 lirayı buluyor. Eylül ayında okulların açılmasıyla birlikte talep artacak. Fiyatlar biraz daha yukarı çıkabilir” ifadelerini kullandı.
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, yaz aylarında gevşeyen fiyatların yeniden yükselmeye başladığını açıkladı. Üretici çıkış fiyatının 3 lira civarına çıktığını belirten Afyon, “Marketlerde bu fiyat 5.5 lirayı buluyor. Eylül ayında okulların açılmasıyla birlikte talep artacak. Fiyatlar biraz daha yukarı çıkabilir” ifadelerini kullandı.
BUZLUĞA STOK YAPANLAR ARTTI
Zam beklentisinin kamuoyuna yansımasıyla birlikte marketlerde gözle görülür bir hareketlilik başladı. Pek çok vatandaş, yumurtayı erkenden alıp saklama yoluna gidiyor.
Normal koşullarda 3 ila 5 hafta buzdolabında taze kalabilen yumurtalar, uygun yöntemlerle buzlukta aylarca muhafaza edilebiliyor.
Uzmanlara göre kabuklu yumurtalar doğrudan dondurulmamalı; çırpılarak ya da sarısı ve beyazı ayrı şekilde saklanmalı.
Bu yöntemle 6 aya kadar dayanabiliyor. Pek çok aile, bu yöntemle kışlık stokunu erkenden yapmaya başladı.
30’LU KOLİ 170 TL’YE DAYANDI
Geçtiğimiz aylarda 100 TL bandına kadar gerileyen 30’lu koli fiyatları, son günlerde 160-170 TL seviyelerine çıktı. Bu artışın daha başlangıç olduğu ifade edilirken, üreticiler yem fiyatlarındaki artışa dikkat çekiyor. Tüketici ise temel ihtiyaç kalemlerine erişimde giderek zorlanıyor.
