Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, safranın değerine dikkat çekerek, “Safran üretimi yapılan yerlerde ‘kırmızı altın’ olarak bilinir. 150 çiçekten sadece 1 gram kuru safran elde edilir. Dünyanın en pahalı baharatıdır ve şu anda gramı 500 TL’ye satılıyor” dedi.
SAKSIDA BİLE YETİŞTİRİLEBİLİYOR
Amasya’da 23 dekar alanda üretimi yapılan safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirten Kılıç, “Safran çok değerli olduğu için maalesef sahteciliği de yapılıyor. Ancak Amasya bu konuda öne çıkan bir bölgedir. Üreticilerimizden güvenle ürün alınabilir. Üstelik safran yetiştirmek sandığınız kadar zor değil; tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebilir” ifadelerini kullandı.
Göynücek ilçesi Ayvalıpınar köyünde düzenlenen hasat etkinliğine katılan Amasya Valisi Önder Bakan, çiftçilere tek ürüne bağlı kalmamaları uyarısında bulundu. Soğan bolluğu ve kirazda yaşanan don zararını hatırlatan Vali Bakan, “Bu yıl 12 bin dönüm fazla soğan ekildi. Geleneksel alışkanlıklardan vazgeçmeyen çiftçiler zorlandı. Alternatif ürünlere yönelenler ise daha rahat etti. Sadece kiraz eken bölgelerimiz ise don zararıyla büyük sıkıntı yaşadı” dedi.
