Dicle Üniversitesi bünyesinde Yabancı Diller Ve Turizm Fakültesi bünyesinde kurulan Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü kuruluşunun ilk yılında ilk öğrencilerini bu dönemde almaya hazırlanıyor. Bölüm Başkanı Prof. Dr. Çağdaş Ertaş, tercih döneminde olan öğrencilere, "İlk yılımızda 40 öğrenci alacağız. Öğrencilerimiz temel gastronomi ve mutfak eğitimi ile İngilizce eğitimini bir arada alacak." mesajını gönderdi. Yeni bölümün en dikkat çekici özelliklerinden biri, öğrencilerin eğitimlerinin ilk yarıyılından itibaren alacağı mesleki İngilizce eğitimi olacak.
Eğitim programı yalnızca mutfak becerileriyle sınırlı kalmayacak. Gastronomi tarihi, gastronomi sosyolojisi, sürdürülebilir turizm, gastronomi girişimciliği, liderlik, yapay zekâ destekli gastronomi uygulamaları, dijital teknolojiler, sosyal sorumluluk ve meslek etiği gibi derslerle öğrencilerin çok yönlü bir bakış açısı kazanması amaçlanıyor.
