ÖZEL HABER / Mehmet Rumet SOYLU – Veli BALTACİ
Diyarbakır’da yeni yıla sayılı günler kala hindiler piyasaya çıktı. Yılbaşı gecelerinin vazgeçilmezi olan hindi fiyatları ise cep yakıyor. Merkez Yenişehir İlçesi Şehitlik Semti’nde yer alan Kanatlı Canlı Hayvan Pazarı esnafı, Güneydoğu Ekspres’e yaptıkları açıklamada, işlerin kesat olduğunu aktardı.
HİNDİ FİYATI KİLOSUNA GÖRE DEĞİŞİYOR
Hindi fiyatının kilo ve cinsine göre değiştiğini belirten hindi satıcısı Cuma Kaya, "Erkek hindilerin kilosu 350’den, dişi hindilerin ise 450’den başlıyor. Erkek hindiler 8 ile 10 kilo arasında dişiler ise 4 ile 5 kilo arasında oluyor genelde. Kilosu en ağır olan hindi fiyatı 4 bin liraya kadar çıkabiliyor" dedi.
DAHA ÇOK KIŞ AYLARINDA SATIŞ OLUYOR
Genellikle kış aylarında hindi satışının daha fazla olduğunu dile getiren Kaya, “Tüm hindilerimiz köyden geliyor. Satışlarımız kış aylarında daha çok oluyor. Çünkü soğuk havalarda, hindi eti daha lezzetli oluyor. Müşterinin talebi üzerine hindileri kesiyor, iç ve dış temizliklerini de yapıyoruz" şeklinde konuştu.
İL DIŞINDAN DA MÜŞTERİ VAR
İl dışından da müşterilerinin olduğunu söyleyen Kaya, “Diyarbakır dışında yaşayan akrabaları için gelip bizden hindi alan müşteriler de oluyor. Ayrıca kendimiz de, Ankara ve İstanbul’daki işletmelere sürekli hindi yolluyoruz. Hindilerin bozulmaması için, kesim ve temizlik işlemlerinden sonra 2 gün buzlukta beklettikten sonra yolluyoruz" diye kaydetti.
ESKİ YILBAŞILARI GİBİ HİNDİ ALIMI YOK!
Yeni yıla sayılı günler kala daha çok hindiyi piyasaya çıkarttıklarını vurgulayan Kaya, “Geçen yıla oranla bir artış söz konusu. Akaryakıt, bakım ve besleme giderlerimiz her gün daha da artmakta. Bu durum da fiyat artışlarını etkiliyor. En ucuz hindi 350 lira olurken, kilosu en ağır olanı ise 4 bin TL’ye dayanıyor. Bu yüzden şu an için işlerimiz kesat diyebiliriz. Eski yılbaşları gibi insanlar hindi alamıyor" şeklinde konuştu.
