ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA
Diyarbakır’da, 2025 yılı Kurban Bayramı boyunca tescilli Diyarbakır ciğeri yine sofraların vazgeçilmezi oldu. Ancak bu yıl tüketim, Ramazan Bayramı’na göre önemli ölçüde düştü. 4 günlük bayram tatili boyunca kentte toplam 16 ton ciğer tüketildi.
Diyarbakır Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Haşim Elkaan, gazetemiz Güneydoğu Ekspres’e yaptığı açıklamada, Ramazan Bayramı’nda yaşanan yoğunluğun Kurban Bayramı’nda tekrarlanmadığını söyledi.
RAMAZAN BAYRAMI’NDA 50 TON TÜKETİLDİ
Başkan Elkaan, şu ifadeleri kullandı: “Bu yılki Ramazan Bayramı tam da istediğimiz gibi geçti. 9 günlük tatil boyunca hem yerli hem yabancı turist yoğunluğu vardı. 50 ton ciğer tüketimi gerçekleşti. Ancak bu Kurban Bayramı bizim beklentimizin altında kaldı.”
SICAK HAVA VE TATİL GÖÇÜ ETKİLEDİ
Ciğer tüketimindeki düşüşün nedenlerine de değinen Elkaan, şöyle konuştu:
“Kurban Bayramı’nda hava çok sıcaktı, bu da dışarda yemek tüketimini etkiledi. Ayrıca okulların tatile girmesiyle birlikte birçok vatandaş kentten başka illere tatile gitti. Turizm sezonunun da yavaş yavaş sona ermesiyle şehir dışından gelen turist sayısı azaldı. Bu nedenle 4 günlük bayramda sadece 16 ton ciğer tüketildi.”
