ÖZEL HABER / Mehmet Rumet SOYLU – Veli BALTACİ
33 yıldır kebap ustalığı yapan Diyarbakırlı Zeynel Abidin Çubuk, televizyon ekranlarının sevilen yarışma programlarından biri olan “Yemekteyiz”de gösterdiği performansla adından söz ettirmeyi başardı. Mesleği gereği yemek programlarına büyük ilgi duyduğunu söyleyen Çubuk, özellikle “Zuhal Topal’la Yemekteyiz” programını uzun süredir takip ettiğini belirterek, yarışmaya katılma hikâyesini anlattı.
NEDEN BEN DE KATILMAYAYIM
Yılların yemek ustalığı birikimini bir televizyon programında insanların beğenisine sunmak istediğini söyleyen Zeynel Abidin Çubuk; “Neden ben de katılmayayım diye çok düşündüm. Sonra ailemle bir istişare yaparak, programa başvurdum. Çok kısa süre içerisinde olumlu dönüş alarak İstanbul’a gittim. Yarışma ortamı son derece sıcak ve samimiydi. Hem yarışmacı arkadaşlarımız hem teknik ekip hem de Zuhal Hanım çok kıymetli bir emeğin içindeydi. Gerçekten unutamayacağım bir deneyim yaşadım” dedi.
DİYARBAKIR LEZZETLERİ
Beş gün süren yarışmanın dört gününde jüri koltuğunda oturduğunu söyleyen Çubuk; “Kendi günüm geldiğinde çok heyecanlıydım ama başarılı olmam gerekiyordu. O yüzden içimdeki tüm heyecanı attım. Tüm ustalığımı ortaya koymak için çabaladım. Diyarbakır ve Karacadağ mutfağını yansıtan özel bir menü hazırladım. Karacadağ yöresine ait Pîvazok çorbası, çiğköfte, Diyarbakır’ın meşhur Lüle Kebabı ve patenti bende olan Hazine Kebabı ile birlikte ezme salatası ve tatlı olarak künefe sundum. Özellikle Hazine Kebabı, çok büyük ilgi gördü. Sadece bana ait olan Hazine Kebabı’nı; Közlediğim patlıcanın üzerine kaşar peyniri, Antep fıstığı ve pul biber ekleyerek özel bir harman halinde hazırlıyorum” diye ifade etti.
ŞAMPİYONLUK MENÜSÜ GİZLİ
Yaptığı yemeklerin jüri üyeleri tarafından büyük beğeni topladığını ifade eden Çubuk; “Normalde tadımlık yiyen arkadaşlar tabaklarını silip süpürdüler. Bu da benim için ayrı bir mutluluk oldu sebebi oldu. Bu bölümdeki birincilikten sonra şimdi sıra Best Of yarışmasında. Bu defa şampiyonlar kendi aralarında yarışacak. Bazı yarışmalar gibi sms ile değil, aynı zamanda yarışmacı da olan jüri üyelerinin birbirlerine verdikleri puanlara göre sonuçlanıyor. Tüm süreç, Zuhal Topal’ın moderatörlüğünde büyük bir adaletle yürütülüyor. Best Of için oldukça iddialıyım. Çok özel bir menü hazırladım ancak takdir edersiniz ki yarışmadan önce bunu açıklamak uygun değil. Bu bir yarışma. Güçlü rakiplerim olacak ama çok güçlü bir menüyle katılacağım ve şampiyonun elinden çıkan da şampiyon olur” sözleriyle iddiasını ortaya koydu.
PROGRAM SONRASI HAREKETLİLİK
Program sonrası iş yerinde büyük bir hareketlilik yaşandığını da söyleyen Zeynel Abidin Çubuk, “Gelip yemeklerimizin tadına bakanlar da oluyor, bu anı ölümsüzleştirmek için fotoğraf çekenler de. Yarışmada kazandığım 200 bin liralık ödülle söz verdiğim gibi eşime bilezik aldım. Best Of’tan kazanacağım ödülle de yine eşime istediği hediyeyi alacağım. Amedspor’un süper lige yükselme sevincinin yanında, kendi şampiyonluk sevincimi de ekleyeceğim” diye konuştu.
