ÖZEL HABER / Mehmet TÜRK-Ceren AKYIL
Enflasyonun hızla yükseldiği, temel gıda fiyatlarının her geçen gün arttığı bir dönemde Diyarbakır’ın Bağlar ilçesindeki Hatboyu Caddesi üzerinde hizmet veren Rojhat Lahmacun Salonu, yoksul halkın sığınağı haline geldi. İşletmeci Seyithan Rojhat, amaçlarının yüksek kâr elde etmek değil, yoksul ve emekçi vatandaşların da uygun fiyata sıcak bir yemek yiyebilmesini sağlamak olduğunu söyledi.
“AMACIMIZ BOL PARA KAZANMAK DEĞİL"
Günde ortalama 400 porsiyon satış yaptıklarını belirten Rojhat, bir porsiyon lahmacunu 5 çeşit salata ile birlikte 150 TL’ye verdiklerini hatırlatarak, şunları söyledi:
“Bizim amacımız bol para kazanmak değil. Piyasada enflasyon çok yüksek olduğu için herkes burada bir lahmacun yiyebilsin, evine rahatça götürebilsin istiyoruz. Bir usta olarak söylüyorum; 1 porsiyon lahmacunun maliyeti düşük. 150 liraya zarar etmiyoruz elbette, ama fırsatçılık da yapmıyoruz."
“ÖNCE YOKSUL VE EMEKÇİ İNSANLAR KAZANSIN"
Dört yıldır bu işi yapan ve ailesiyle birlikte işletmeyi ayakta tuttuğunu anlatan Rojhat, “Önce yoksul ve emekçi insanlarımız kazansın ki sonra biz kazanalım" diyerek duruşlarının ticari değil, toplumsal bir sorumluluk olduğunu ifade etti. Kentte birçok yerde lahmacun fiyatlarının ciddi biçimde yükseldiğine dikkat çeken Rojhat, işletmesinde halk için nefes alanı oluşturduğunu söyledi.
PAKET SERVİSTE DE FIRSATÇILIĞA GEÇİT YOK
İşletmede 12 kişinin çalıştığını kaydeden Rojhat, Diyarbakır merkezinin tamamına paket servisi yaptıklarını ve paket ücreti almadıklarını vurguladı. Rojhat, “Sadece lahmacun ve pide çeşitlerimiz var. 7 porsiyon ve üzeri sipariş alıyoruz. 1 porsiyon pide 200 TL, kaşarlı olursa 250 TL. En pahalı ürünümüz kuşbaşı kaşarlı pide ve o da 250 TL" diye konuştu.
HALKIN YOĞUN İLGİSİ VAR
Uygun fiyat politikası ve işçilik kalitesi nedeniyle işletme, özellikle dar gelirli ailelerin tercihi haline gelmiş durumda. Vatandaşlar, ekonomik koşulların ağırlaştığı bu süreçte Rojhat Lahmacun’un adeta “halk lokantası" gibi hizmet vermesinden oldukça memnun olduğunu ifade etti.
Diyarbakır’da enflasyona karşı direnen ender işletmelerden biri olan Rojhat Lahmacun, uygun fiyatları ve halka dönük yaklaşımıyla kent merkezinde de büyük takdir topluyor.
