HABER-Mehmet Rumet SOYLU
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, halkçı belediyecilik anlayışıyla hayata geçirdiği Halk Ekmek Fabrikası'nı düzenlenen törenle hizmete açtı. Fabrikanın açılışı geniş katılımlı bir törenle gerçekleştirildi.
Törene Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eşbaşkanları Serra Bucak ile Doğan Hatun, sivil toplum örgütü ve siyasi parti temsilcileri ile çok sayıda yurttaş katıldı.
Açılış programı erbane gösterisiyle başladı. Fabrikanın önüne kurulan ekranda Halk Ekmek Fabrikası'ndaki üretim aşamalarını anlatan görüntüler izletildi.
Açılışta konuşan Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eşbaşkanı Serra Bucak, Halk Ekmek Fabrikası'nın 11 ayda tamamlandığını belirterek fabrikanın kurulma sürecini anlattı. Alanın ilk etapta pazar yeri olarak planlandığını, daha sonra burada bir kütüphane yapılmasının düşünüldüğünü ifade eden Serra Bucak, kentin öncelikli ihtiyaçlarının değerlendirilmesi sonucunda Halk Ekmek Fabrikası'nın kurulmasına karar verildiğini söyledi.
Ekonomik krizin ve derinleşen yoksulluğun belediyenin öncelikli çalışma alanlarından biri olduğunu vurgulayan Serra Bucak, bu doğrultuda Halk Ekmek Projesi'ni hayata geçirdiklerini belirtti.
GÜNLÜK 40 BİN EKMEK ÜRETİMİYLE BAŞLAYACAK
Fabrikanın yapımında emeği geçen belediye çalışanlarına, teknik ekiplere ve projeye katkı sunan herkese teşekkür eden Serra Bucak, tesisin günlük 100 bin ekmek üretim kapasitesine sahip olduğunu, ancak ilk etapta günlük 40 bin ekmek üretileceğini söyledi. Kent genelinde 43 halk ekmek büfesinin hizmet vereceğini belirten Serra Bucak, yaklaşık 100 kişilik istihdam hedeflediklerini, şu anda çalışan 60 kişinin 50'sinin kadın olduğunu ifade etti. Kadın çalışanların halk ekmek büfelerinde görev yapacağını belirten Serra Bucak, tüm çalışanlara başarılar diledi.
YEREL EKONOMİYİ CANLANDIRMA HEDEFİ
Konuşmasının sonunda Halk Ekmek Projesi'nin yalnızca uygun fiyatlı ekmek üretimiyle sınırlı olmadığını ifade eden Serra Bucak, şöyle konuştu: "Bu ve benzeri projelerin devamıyla kentimizde hem yoksullukla mücadele hem kendi üretimlerimizi yine bu kentte tüketmek, dağıtmak üzerinden bir yerel ekonomiyi, bir kırsal ekonomiyi canlandırabilme şansını bu ve benzeri projelerde bulabileceğiz, yaşatabileceğiz."
Eşbaşkan Doğan Hatun ise Halk Ekmek Fabrikası'nın Diyarbakır halkına verilen sözlerden biri olduğunu belirterek projede emeği geçen herkese teşekkür etti. Fabrikanın doğrudan halkın işletmesi olduğunu vurgulayan Hatun, tesisin kâr amacıyla kurulmadığını ifade etti. Halk Ekmek Fabrikası gibi projelerin hizmete açılmasının kendileri için büyük bir heyecan olduğunu belirten Hatun, yaptıkları işi kutsal bir hizmet olarak gördüklerini dile getirdi.
Günlük 100 bin ekmek üretim kapasitesinin ihtiyaç hâlinde kullanılacağını ifade eden Hatun, en büyük temennilerinin halkın bu düzeyde bir desteğe ihtiyaç duymayacağı ekonomik koşullara kavuşması olduğunu söyledi.
Yerel üretimin güçlendirilmesine de dikkat çeken Hatun, ilerleyen süreçte kendi değirmenlerini kurmayı hedeflediklerini belirterek un ve buğdayın da halkla birlikte üretilmesini amaçladıklarını ifade etti.
Konuşmaların ardından Eşbaşkanlar ve beraberindekiler, Halk Ekmek Fabrikası önünde kurdele keserek açılışı gerçekleştirdi. Yurttaşlarla birlikte fabrikayı gezen Eşbaşkanlar, daha sonra halka ekmek dağıttı.
Bağlar ilçesi Bağcılar Mahallesi'nde 4 bin 500 metrekare kapalı alan üzerine kurulan Halk Ekmek Fabrikası, yaklaşık 11 ayda ve 235 milyon liralık yatırımla tamamlandı. Tam otomatik ve son teknoloji makine parkuruyla hizmet verecek şekilde tasarlanan, hijyen standartlarının en üst seviyede gözetildiği modern tesisin günlük üretim kapasitesi 100 bin ekmek olarak planlandı. Üretime ilk etapta günlük 40 bin ekmekle başlanacak. Yaklaşık 100 kişiye istihdam sağlaması hedeflenen tesiste üretilen ekmekler, kent genelinde hizmet verecek 43 Nanê Gel satış büfesi aracılığıyla yurttaşlara ulaştırılacak. Tesiste üretilecek 210 gram ekmek 10 TL fiyatla satışa sunulacak.
