ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA-Ceren AKYIL
Diyarbakır’da artan hava sıcaklıklarıyla birlikte ishal ve gıda kaynaklı enfeksiyon vakalarında artış yaşanıyor. Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Yakup Demir, özellikle yaz aylarında uygun koşullarda saklanmayan gıdaların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek vatandaşları uyardı.
Konuya dair Gazetemiz Güneydoğu Ekspres’e konuşan Dr. Yakup Demir, şunları ifade etti:
“SICAK HAVALAR MİKROPLARIN ÇOĞALMASINI HIZLANDIRIYOR”
“Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte gıdalarda bakteri ve virüslerin çoğalması kolaylaşıyor. Bu nedenle akut gastroenterit dediğimiz bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishalle seyreden enfeksiyonlarda belirgin artış görüyoruz. Özellikle uygun koşullarda saklanmayan yiyecekler, toplu tüketim alanları ve hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmemesi vaka sayılarının artmasına neden oluyor.
“BEKLETİLEN TAVUK VE KREMALI PASTALAR EN RİSKLİ GIDALAR ARASINDA”
Özellikle tavuk eti, süt ve süt ürünleri içeren gıdalar, mayonezli yiyecekler ve kremalı pastalar sıcak havalarda uygun koşullarda muhafaza edilmediğinde ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Tavuk ürünleri bakterilerin üremesi için oldukça uygun bir ortam oluşturuyor. Dışarıda uzun süre bekletilmiş tavuk yemekleri veya soğuk zinciri bozulmuş kremalı pastalar yaz aylarında sık gördüğümüz enfeksiyonların başlıca nedenleri arasında yer alıyor.
“BİRKAÇ SAAT İÇİNDE BULANTI VE İSHAL BAŞLAYABİLİYOR”
Hastalar genellikle ani başlayan ishal, bulantı, kusma, karın ağrısı, halsizlik ve bazen ateş şikayetleriyle başvuruyor. Bazı gıda kaynaklı enfeksiyonlarda belirtiler birkaç saat içinde ortaya çıkarken, bazılarında bir iki gün sonra başlayabiliyor. Çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olan kişilerde sıvı kaybı daha ciddi sonuçlar doğurabiliyor.
“EN BÜYÜK TEHLİKE VÜCUDUN SUSUZ KALMASI”
Akut gastroenteritte en önemli konu sıvı kaybının önlenmesidir. Bol su tüketilmeli, ayran ve uygun sıvılarla kaybedilen elektrolitler yerine konulmalıdır. Özellikle ağız kuruluğu, idrar miktarında azalma, aşırı halsizlik, baş dönmesi ve bilinç bulanıklığı gelişmesi ciddi sıvı kaybının habercisi olabilir.
“HER İSHALDE ANTİBİYOTİK KULLANILMAMALI”
Vatandaşlarımızın yaptığı en büyük yanlışlardan biri, ishal başlar başlamaz antibiyotik kullanmaya başlamalarıdır. Oysa akut gastroenteritlerin önemli bir kısmı viral enfeksiyonlara bağlıdır ve antibiyotik gerektirmez. Bilinçsiz antibiyotik kullanımı bağırsak florasını bozarak tabloyu daha da ağırlaştırabilir. Tedavi mutlaka hekim önerisiyle düzenlenmelidir.
“BU BELİRTİLER VARSA ZAMAN KAYBETMEYİN”
Kanlı ishal, yüksek ateş, şiddetli karın ağrısı, sürekli kusma, ağızdan sıvı alamama, aşırı halsizlik veya idrar miktarında belirgin azalma olması halinde mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Özellikle çocuklarda ve yaşlılarda sıvı kaybı çok kısa sürede ciddi tablolara yol açabilir.
“YAZIN EN TEHLİKELİ ZEHİRLENMELER MUTFAKTA BAŞLIYOR”
Vatandaşlarımızın özellikle tavuk ürünlerini oda sıcaklığında bekletmemesi, açıkta satılan gıdalara dikkat etmesi ve kremalı pasta gibi çabuk bozulabilen ürünleri güvenilir yerlerden temin etmesi büyük önem taşıyor. Yaz aylarında basit görünen bir ishal tablosu, zamanında müdahale edilmediğinde hastaneye yatış gerektirecek kadar ağır seyredebilir.”
