ÖZEL / Mehmet Rumet SOYLU – Veli BALTACİ
Nisan ve Mayıs aylarında kentin hemen her köşesinde görülmeye başlanan yeşil nohut, hem yerli halktan hem de ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor.
Yaklaşık 7 yıldır bu işi yaptığını belirten satıcı Ramazan Gül, yeşil nohutun mevsimsel bir ürün olduğunu söyledi. Gül, “Nisan ve Mayıs aylarında toplanıp satışa sunuluyor. Nohutların toplanabilmesi için havaların belli bir sıcaklığa ulaşması gerekiyor. Şu anda sattığımız yeşil nohutlar Urfa’dan geliyor. Diyarbakır’ın nohutları ise Mayıs ayının başlarında tezgâhlara çıkacak” dedi.
“TEMİZLENİP DESTELENDİKTEN SONRA SATILIYOR”
Yeşil nohutların Diyarbakır’ın çevre köylerinden toplandığını söyleyen Gül, satış sürecini şu sözlerle anlattı:
“Nohutlar toplanıyor, biz de toptancılardan torbalarla alıyoruz. Önce çamur ve kumundan arındırıyoruz, ardından desteliyoruz. Hazırladığımız ürünleri tablalarımıza yükleyip satışa çıkarıyoruz. Aracımda taşıdığım yeşil nohutu en fazla iki gün içinde tüketiyorum. Özellikle hafta sonları ilgi daha fazla oluyor. Yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisi bizi memnun ediyor.”
Yeşil nohutun destesi 30 ila 50 lira arasında değişiyor. Destesini 30 liradan satışa sunan Gül, ürünün satışının emek istediğini belirterek çevre temizliğine dikkat ettiklerini ifade etti.
