ÖZEL HABER- Mehmet Rumet SOYLU
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünlerinde yeni standartların belirlendiğini açıkladı. Güvenilir gıda için yeni düzenlemelerin hayata geçirildiğini belirten Yumaklı, özellikle et ürünlerinde ürünün ağırlığını artırmaya yönelik uygulamaların önüne geçileceğini ifade etti.
SUCUK VE PASTIRMADA YENİ KURALLAR
Bakan Yumaklı, sucuk ve pastırma gibi geleneksel ürünlere farklı katkı maddeleri eklenerek ürünün özelliğinin değiştirilmesine izin verilmeyeceğini belirtti. Yumaklı, açıklamasında, “Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara kesinlikle son veriyoruz” ifadelerini kullandı.
Yeni düzenlemeyle döner ürünlerinde de tüketicinin daha açık şekilde bilgilendirilmesi hedefleniyor.
Bakan Yumaklı, dönerin ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffaf biçimde etiketleneceğini açıkladı. Böylece tüketicilerin satın aldığı dönerin niteliği konusunda daha net bilgi sahibi olması amaçlanıyor.
TAVUK DÖNER YAĞ ORANI YÜZDE 15 OLACAK
Düzenlemenin dikkat çeken başlıklarından biri de tavuk dönerdeki yağ oranı oldu. Yumaklı, tavuk dönerde yağ oranının yüzde 15’e çekileceğini belirtti. Bakan Yumaklı, düzenlemelerin amacını ise şu sözlerle açıkladı:
“Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz.”
HERKES RİAYET ETMELİ
Diyarbakır’da dönercilik yapan Ender Duraner, 5 yılı aşkındır dönercilik işi ile uğraştığını belirterek, “Tarım ve Orman Bakanının açıklamaları son derece yerindedir. Herkesin buna hakkıyla riayet etmesi gerekir. Biz işletmemizde uzun yıllardır ilan edilen koşulları işletmemizde hayata geçirdik. Halk sağlığını düşünmek zorunda olduğumuz bir esnaf kitlesiyiz” diye konuştu.
