İslam inancında bu günde birçok önemli olay meydana geldiğine inanılır ve bu güne kıymet atfedilir. İslam peygamberi Muhammed'in torunu Hüseyin'in Yezid'in ordusu tarafından öldürüldüğü gündür. Muharrem ayında oruç ibadeti de yapılır.

Aşure Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı aşurelik buğday

1 yemek kaşığı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Yarım su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı kuru kayısı

Yarım su bardağı kuru incir

1 çay bardağı fındık içi

1 tatlı kaşığı karanfil

1 adet elma

1,5 su bardağı toz şeker

3 litre sıcak su

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1 gece suda beklettiğimiz aşurelik buğdayın suyunu süzelim ve tencereye alalım.

Üzerine sıcak su ekleyerek 50 dakika kadar pişirelim.

Sürenin sonunda üzerine haşlanmış kuru fasulye, haşlanmış nohut, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve 1 litre sıcak suyu ekleyelim.

Daha sonra yarım elmanın üzerine karanfilleri batıralım ve tenceremize alarak 30 dakika daha pişirelim.

Yarım saat sonra elmayı tencerenin içerisinden alalım.

Fındık içi ve toz şekeri ekleyerek 15 dakika daha pişirelim.

Pişen aşuremizi kaselere alalım. üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.

Oda sıcaklığına gelen aşureleri buzdolabına kaldıralım ve ve soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun!

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol