ÖZEL HABER-Ceren AKYIL
Diyarbakır'da yaz mevsimiyle birlikte hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkması, yüksek ısı altında çalışan fırın emekçilerinin zorlu koşulları tekrar gündeme geldi. Sur İlçesinde bulunan Şeyh Yusuf fırınında 30 yıldır çalışan Ahmet Kar, yaz aylarında çalışma şartlarının her geçen yıl daha da ağırlaştığını söyleyerek çağrıda bulundu.
Diyarbakır sıcağında fırıncılardan nöbet çağrısıhttps://t.co/NB9JuyER6V pic.twitter.com/yBpDvwz9vU
— Güneydoğu Ekspres (@ekspreshaber_) June 30, 2026
“ÇALIŞMA ŞARTLARIMIZ ÇOK ZOR”
Kar, fırıncıların yaz mevsiminde çalışma şartlarının zor olduğunu vurgulayarak, “Diyarbakır her yaz bir öncekinden daha sıcak oluyor ve fırının ısısıyla birlikte gittikçe zorlaşıyor. Ama ekmek parası için çalışmak zorundayız. 3 çocuğum var geçimimi buradan sağlıyorum. Sabah 06.00’da gelip akşam 20.00’a kadar çalışıyoruz. Toplam 4 kişiyiz ve günlük 3 torba un çıkarıp 570 ekmek çıkarıyoruz” dedi.
“KLİMA HAVASI EKMEK HAMURUNA ZARAR VERİR”
Fırıncıların en büyük probleminin çalışma saatleri ve resmi tatiller olduğunu öne süren Kara, şöyle devam etti:
“Bu tür sorunlar uzun zamandır fırıncılarda mevcut. Ayrıca sıcakların artmasıyla daha da zorlaşıyor. Ancak vücudumuz bir süre sonra alışıyor. Bir fırıncının günlük ortalama dokuz saat çalışma gibi bir hakkı var. Ama biz daha fazla çalışıyoruz. Yazın herhangi bir klima ve pervane alamıyoruz. Çünkü klima havası ekmek hamuruna zarar veriyor. Hamur kabuk tuttuğu zaman ise ekmek pişmiyor. Piştiği zaman ise bir odundan farkı kalmaz.”
“FIRINCILARA DA NÖBET SİSTEMİ GETİRİLSİN”
Kar, fırıncıların mesai saatlerinin düzenlenmesi ve uygun koşullarda çalışabilmesi için çağrıda bulunarak, “Fırıncıların özellikle yaz mevsiminde çalışma saatlerinin düzenlenmesi lazım. Örneğin kuyumcular ve eczacılar gibi nöbet sistemi geliştirilip yapılabilir. Bizim bu mahalledeki fırıncıların çoğu aynı istemi talep ediyor. Örneğin hafta sonu her semtte 2 fırın kapalı olup sırasıyla nöbetleşe çalışırsa bizim gibi emekçiler için iyi olur. En azından dinlenip iş başı yapabiliriz. Ancak bizimle ilgilenen kimse yok. Buradan çağrımdır. Nöbet sistemi getirilsin” diye konuştu.
