ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA
Diyarbakır’da koyun yoğurdu hem üretim azlığı hem de yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşlar tarafından tüketilemiyor. Şarkütericiler ve köy yoğurdu satan bakkal esnafı, koyun yoğurduna ulaşmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini belirtti.
BİRTEK KARACADAĞ BÖLGESI’NDE VAR
Gazetemiz Güneydoğu Ekspres’e konuşan esnaflardan Bahri Yıldırım, özellikle kırsal bölgelerde koyun yetiştiriciliğinin azalmasının bu duruma neden olduğunu ifade etti. Diyarbakır’da sadece Karacadağ bölgesinde koyun yetiştirildiğini belirten Yıldırım, bu durumun yoğurt üretimini doğrudan etkilediğini söyledi.
FİYATLAR DA CEP YAKIYOR
Koyun yoğurdunun fiyatının da yüksek olduğunu ifade eden Yıldırım, şunları söyledi:
“Koyunlar Diyarbakır’da sadece Karacadağ bölgesinde var. Kentin diğer kırsal bölgelerinde yok. Dolayısıyla koyun yoğurdu bulmak da sorun. Bize sadece en son bahar ayında koyun yoğurdu bir iki kere birkaç stil geldi, o da fiyatlar çok yüksek olduğu için insanlar pek alamıyor” dedi.
TALEP KARŞILANAMIYOR
Yıldırım, köy yoğurduna rağbetin her geçen gün arttığını ancak koyun yoğurdunun sınırlı üretimi nedeniyle bu talebin karşılanamadığını belirtti.
