Derik ilçesinde nüfusun yüzde 80’inin geçim kaynağı olan, kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan doğal yöntemlerle yetiştirilen, ilçenin sembolü ve en önemli geçim kaynağı olan zeytin için çiftçiler günün ilk ışıklarıyla bahçelerin yolunu tutuyor.

Başta halhalı olmak üzere zonciki, güleki, belloti ve melkabaz gibi 10'u aşkın çeşidin yetiştirildiği ilçede üreticiler, atalarından miras kalan ürünleri geleneksel yöntemlerle kırıp salamura haline getirerek sezona hazırlıyor.

Yorumlar
Editör Hakkında