Soğuk havalarda, içimizi ısıtan sıcacık çorba gibisi yok. Besleyici ve sağlıklı olması da cabası. Kereviz çorbası da bu tariflerden biri. Ayrıca hazırlaması da oldukça pratik.
Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
Karabiber
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Nasıl yapılır?
İlk olarak sebzeleri soyun. Soğanı ince ince, patates ve havucu da iri iri doğrayın.
Suyu tencerede kaynatın. İçerisine limon suyu ekleyin.
Sebzeleri de tencereye ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Ardından blenderdan geçirin.
Zeytinyağı ve unu ayrı bir tencerede kavurun. Un pembeleşince azar azar sütü ekleyin ve sürekli karıştırın.
Son olarak karabiber ve tuzu ilave edip birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
